对于我们这些80后来说，，，，，榆钱是整个童年的美好回忆。。。。。。对于这么多年少见榆钱的我来说，，，，，最近的发现，，，，，可谓是给了我突如其来的惊喜。。。。。。

说起来能发现榆钱，，，，，是因为前阵子拍的视频感觉不怎么好，，，，，同事说，，，，，让我出去走走，，，，，或许会发现不一样的美景。。。。。。于是我便去家后面的山坡上采风，，，，，意外的发现了一株碧绿的树，，，，，爬在坡上准备拍个全景时，，，，，竟然发现是榆钱。。。。。。我高兴得就像是碰到了多年未见的发小一样。。。。。。我马上发视频给我妈看，，，，，我妈说：“没想到你们那里还有这种东西，，，，，现在这个都很少见了”。。。。。。随后，，，，，我便拉起长满榆钱的枝条，，，，，用手轻轻一撸，，，，，柔嫩的榆钱便尽归手中，，，，，摘下一簇，，，，，放在口中细细品尝，，，，，儿时熟悉的味道便绕着舌尖，，，，，满满地沁入心脾。。。。。。

小的时候，，，，，村里村外、沟边堤旁，，，，，榆树很多。。。。。。尤其到了四月，，，，，一串串榆钱，，，，，扇动薄薄的羽翼，，，，，在春风中轻轻摇曳，，，，，那一片片、一串串的小圆片，，，，，中间略鼓起，，，，，形似铜钱，，，，，缀满枝头，，，，，嫩黄碧绿，，，，，散发出一阵阵诱人的香气，，，，，那香气里面还带着些甜。。。。。。我们总会在这春暖花开的时候去野外玩耍，，，，，饿了的话，，，，，就会爬到树上，，，，，把榆钱一把一把撸下来塞进嘴里，，，，，那甜甜的味道，，，，，现在都忘不了。。。。。。在关中农村，，，，，我们常用榆钱做麦饭或者烙饼、榆钱窝窝。。。。。。

榆钱的成熟期很短，，，，，大概七八天的样子，，，，，虽然好吃，，，，，但是也就能吃那么几顿，，，，， 所以吃榆钱真的是不能等，，，，，我这次遇到了，，，，，可就真的不能错过了。。。。。。

榆钱不但有大量的蛋白质，，，，，还有丰富的维生素和矿物质，，，，，它的钙含量是菠菜的11倍，，，，，是一款营养价值非常高的食材，，，，，而且吃榆钱还有特别好的寓意，，，，，民间有“春天吃榆钱，，，，，一年有余钱”的说法。。。。。。

随着经济发展和城镇化水平的提高，，，，，在钢筋水泥的城市生活，，，，，榆树已经很少见了。。。。。。好多年没吃过榆钱的我，，，，，几回梦里重温手抓青青榆钱的感觉，，，，，是那么的幸福、满足。。。。。。那满树清香的榆钱对我已不是风景和美味，，，，，而是一种深深的怀念，，，，，怀念乡下的生活和那远逝的童年！